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淡水鐵蛋



鐵蛋是淡水特有名產，又稱石頭蛋，乃因淡水的雨季特別長，在渡船頭的一位麵店老闆娘－黃張哞，滷了很多滷蛋卻賣不出去，老闆娘覺得丟了可惜，便將滷蛋一再回鍋，又受海風不斷吹襲，結果滷蛋變得又黑又小，且堅硬如鐵。有些顧客吃了發現又香又有嚼勁，於是一傳十，十傳百，鐵蛋從此成為淡水的有名小吃。位於中正路上的「海邊阿（哖）婆鐵蛋」乃淡水鐵蛋創始店，同條路上的「阿婆鐵蛋」也是頗具知名度的店家，遊來此務必品嚐一番。