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狀元媽狀元糕



漫步到台東海濱公園，細心觀察會發現販售狀元糕的小餐\車。這部不起眼的小餐\車，隱藏著台東傳統美味。狀元糕以酷似狀元帽得名，因名稱吉利而吸引許\多考生光顧。人稱「狀元媽」的戴老闆於西元1980年創立，陪伴著許\多在地人的成長。將米磨成粉包上內餡，再加以蒸熟後用工具塑形，狀元糕便完成了，其過程僅僅只花20秒。目前共有五種口味，包括菜脯、花生、肉鬆、芝麻和原味，彈Q的口感加上豐富變化的內餡是來海濱公園的必吃小吃。