牛肉的口感比較偏向韌了點，有點像是另一家台南名店六千牛肉湯的牛肉口感 湯頭喝起來除了有牛肉的香氣，還有明顯的蔬菜清甜味，所以喝再多也不膩口 鬍鬚忠牛肉湯的牛肉湯就分成三種等級上等牛肉湯、花紋牛肉湯和頂級牛肉湯，湯頭喝起來屬於原味還有明顯的蔬菜甜味，肉燥飯用的是牛肉🐂也是它們的特色之一
| 解說員資訊 | |
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| 時間 | 2022 |
| 時期 | 2000~ |
| 範疇 | 食衣住行育樂 |
| 地址 | 台南市中西區民族路三段91號 |
| 緯度 | 22.9983798 |
| 經度 | 120.1969202 |
| 參考來源 | https://achingfoodie.tw/tainan-beef-chung/ |
| 景點製作貢獻者 | jimmy |
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