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台南製鹽株式會社鹽田
根據1923年《台灣警察雜誌》描述，大正12年(1923年)4月21日上午09:35池田專賣局長帶領皇太子一行參觀鹽田，一邊參觀一邊向皇太子說明鹽田產鹽的方式，即透過烈日的曝曬、海洋風的吹撫與利用龍骨車將鹽水去除。皇太子對於鹽製品的優劣也深感興趣，因此一一詳細詢問。此外，皇太子對於安平海上所行駛的戎克船(中國式帆船)與竹筏所展現出來的海景感到相當的稀奇。日治初期曾經將鹽的販賣權交予民間，但因此
