這座博物館紀錄了60年來的池上飯包歷史,以文字及圖片介紹池上飯包60年來的發展。因此悟饕池上飯包博物館不但可以提供民眾參觀,同時還兼具著文化保存等功能。博物館裡頭的主角是「池上飯包」,它的內容隨著時代的變遷而不斷變化,使用的菜色也從早期物資缺乏,到現在五花八門的食材。池上飯包每一時期菜色的背景,也正代表著台灣飲食文化的演變。
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