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花蓮糖廠
1913年「鹽水港製糖株式會社」在壽(今花蓮縣壽豐鄉)興建新式製糖工場「壽工場」(又稱鯉魚尾糖廍)，為花蓮地區奠定了製糖基礎。1921年「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場」(今花蓮糖廠)相繼投入製糖行列後，大和工場每日壓榨甘蔗能力達550噸。而花蓮地區的新式製糖工場每日總壓榨能力則達1050噸，使得花蓮地區的製糖業因此大盛。1945年國民政府接管台灣，由台灣糖業監理委員會分社辦事處在壽豐
