玉珍齋創立於清光緒三年,創立人黃仕元先生是福建泉州人,於同治年間(1862~1874)來台應試,後來就留在鹿港經營生意,一開始是經營米商,由於黃先生愛好詩詞,每到閒暇之餘會邀地方名人雅士聚會,吟詩作對,而他們家的廚師製作的糕點精緻美味,而有人建議經營糕餅舖,遂成立玉珍齋
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