車路口肉羹,創立者是林炳先生,他們對於原料有他們的堅持,就是價錢要公道,而菜貨要青(新鮮),所以堅持每天採買,而肉只買固定數量(約百斤),麵線糊堅持要燉煮六到八小時,他們的主打商品是麵線糊和肉羹,兩者在上桌時,都會在淋上特製薑汁,具提味的效果,目前由長子接下擔子,繼續提供別無分店的美味
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