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黑肉麵
黑肉麵始至第一代創始者胡火雞先生,曾經有經營過其他事業,但是不太順利而改行賣麵,因為胡火雞先生的綽號叫黑肉,所以店名就叫黑肉麵,搬遷多次,先是用擔子挑著賣,接著到太平街的夜市賣,再來到孔廟旁邊賣了二十三年,接著移到銀宮戲院對面賣五六年,目前移至現今孔廟斜對面的店面,至今營運了二十多年,並擴大到雙店面的規模,黑肉麵以大骨湯為湯底加上肉燥,麵條用彰化獨有的寬麵,形成特色麵點,並開發多種湯品,讓顧客
