萬芳蛤蜊麵跟彰化市另一家有名的店阿添蛤蜊麵是兄弟店,阿添是兄店,而萬芳是弟店,阿添的店是為了傳承,而萬芳的店是為了維生,但卻因此聯手打造了全彰化市有名的蛤蜊麵,他們跟其他麵店不太一樣,不是用大骨來當湯底,而是以海鮮當中的蛤蜊來當湯底,在上桌前再加上肉角來提味,並且用逆滲透水來取代自來水來烹煮東西,所以安全衛生又美味
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