文卜粿仔湯的命名,取自創始者劉文卜先生,全彰化市獨賣粿仔湯的只有他們,因為粿仔成本很高,其他有賣粿仔湯的店也兼賣其他麵食,唯獨文卜只拿粿仔湯主打,再加賣配菜,有人稱他們叫縣府大飯店,因為蠻多公家人員都會來此消費,因為便宜又吃的飽,近年來跟台電畫上等號,因為台電就在路口的對面,一樣是相當的近,目前是第二代劉進利先生接手,繼續傳承好滋味
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