府城鎮北坊的三山國王廟,創建於清乾隆七年(西元1742年),屬典型潮州式廟宇,也是全臺唯一保存完整的粵式建築,為市定二級古蹟。 三山國王廟主神為潮州守護神:巾山、明山、獨山。此三山傳說,自唐以來各朝代都有民間事蹟流傳。其信仰源於中國廣東地區,範圍涵蓋潮州揭陽、海陽、豐順、饒平、惠來、澄海、普寧等七縣,及嘉應州梅縣等部份,以客家與福佬人為當地主要居民。 正殿兩旁增建天后祠、韓文公祠,此三祠相連形成合院式廟宇。而廟後建有的房舍,則作為潮州同鄉旅台的暫居之處,亦為潮州鄉親聚會的場所,又稱「潮汕會館」。