清同治時期,英國東印度公司因天津條約來到台南安平開設洋行,出口台灣的糖、樟腦、茶葉(以茶葉出口為大宗),並進口鴉片,賺取大量的外匯。德記洋行與怡記、和記、東興、唻記合稱安平五大洋行,現今只剩德記洋行和東興洋行還存在。日治時期,貿易由日商壟斷,洋行無法生存,因此將德記洋行改為大日本鹽業會社會營業所。民國時期改為台南鹽場辦公室,後來再成為台南鹽場宿舍。目前德記洋行已不再已商業貿易為主,它現已被歸類為直轄市定古蹟,並被規劃成台灣開拓史料蠟像館供遊客來一覽台南歷史樣貌。
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