開隆宮主祀七星娘娘,也就是傳說中的「織女」與六位仙女姊姊們,是護佑孩童平安長大的神明。主神之外,則陪祀有註生娘娘與臨水夫人,兩位女神分別可以保佑早生貴子與分娩平安。 以前台灣醫藥衛生不發達,幼童營養不良,防疫力不夠時常遭受疾病纏身,幼童的死亡率頗高,居民咸信七娘媽對於幼童特別關懷照顧,因此,小孩身體虛弱或有病纏身時,即到七娘媽神前祈願,有將幼童號稱給七娘媽做義子義女,藉為神助,以祐護孩童平安長大。 開隆宮於每年七月七日舉辦「做16歲」的成年禮,在孩子十六歲時,要到七娘媽廟燒金紙、經衣、七娘媽亭等,藉此「出鳥母宮」(男)或「出婆媽」(女)的儀式,以示孩子已經長大,象徵著可以開始分擔家計及負起社會責任的意義。