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虱目魚主題館



城市、漁塭、森林和海洋的交界處，虱目魚主題館扮演漁光島玩樂提案家。魚塭旁放空品嚐虱目魚丸，跟著達人走讀小島歷史文化、認識海洋生態，立槳上等待夕陽落海，漁光島的一百種可能，從虱目魚主題出發。一碗虱目魚湯，曾在每天早晨溫暖台南人的胃，餐桌上那道家常風景代表台灣南部重要的養殖漁業。隨著時代變遷，虱目魚被視為「三老的魚」，吃魚、養魚和認識虱目魚的都是老人，為了延續長達三百年的飲食和養殖文化，讓平凡無奇的虱目魚躍升主角，吸引年輕人對虱目魚產生興趣，2013年「虱目魚提案專家」盧靖穎從台北返回故鄉台南，帶領公司轉型，跳脫虱目魚食品開發的框架，於安平億載金城對面打造虱目魚主題館，以旅遊串連在地特色物產，透過展覽館打開傳統漁業的創新大門。然而，因租約到期，不堪負荷調漲的房租，盧靖穎毅然放棄辛苦打造的虱目魚城堡，再次遷徙，2019年落腳漁光島，在魚塭旁繼續訴說虱目魚百年故事。