1984年七賢路上的「Amy's Beer House活力啤酒屋」,在80年代高雄港興盛時期,創造了Amy's傳奇,這就是「冒煙的喬」前身,也奠定冒煙的喬堅實的基礎。 「冒煙的喬」品牌成立,歡樂熱情的服務,繽紛復古美式風格,道地獨特異國料理,不僅擄獲了南部饕客的味蕾,更是國內外遊客指名到訪的熱門餐廳。 冒煙的喬系列餐廳除了特製美墨經典料理,豐富多樣的異國融合餐點,是在地人口耳相傳的歡聚首選。此外,由品牌延伸成立的「瑪瑪米亞精緻外燴」與「冒煙的喬外燴」,專業而細膩的貼心服務,滿足各式活動展演需求。從高雄、墾丁、台南到台中,冒煙的喬系列餐廳與旅店,以深入人心的特色建築群像,逐步成為城市地標及美食先驅。