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矮仔成蝦仁飯
矮仔成蝦仁飯創立於1922年，店名源自於第一代老闆葉成的綽號，傳承至今已有百年歷史。矮仔成蝦仁飯最早在台南西門市場設攤，後來多次遷移後搬至現在的海安路旁，2020年重新裝潢後，新店面變得文青舒適。矮仔成蝦仁飯最有名就是它們家的蝦仁飯，還紅到被選為 520 國宴料理，非常經典有代表性。矮仔成蝦仁飯的米飯溼潤鹹甜、蝦仁脆彈，再來顆半熟鴨蛋拌著吃很滿足。鴨蛋湯的鴨蛋滑嫩、湯頭順口，也是人氣必點！重新裝潢後的用餐環境，簡約有冷氣，更舒適了呀~
