井仔腳瓦盤鹽田是北門區的第一座鹽田,臺灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址,也是國家級的文物遺產,鹽田原來是清領時期的瀨東鹽場,在西元1818年遷移到北門後,就一直保存至今,到目前已經有超過兩百年的歷史。 根據歷史記載,當時鄭氏諮議參軍陳永華認為那時候的製鹽技術不好,鹽味苦澀,所以開始改革製鹽的方法。在鹽田中會鋪上碎瓦片,再引入海水,經過陽光曝曬後瓦片上就會形成結晶鹽。 不過因爲人工成本太高的原因 ,在西元2002年就停止了曬鹽作業。現在這邊一整片的瓦盤鹽田會呈現出馬賽克拼貼般的藝術,變成了著名的夕陽觀賞勝地。